Flank steak s gratinovanými brambory
Šťavnatý flank steak kořeněný čerstvě mletým pepřem a rozmarýnou, s jemnými gratinovanými brambory a blanšírovaným zeleným chřestem.
https://www.snedeno.cz
Maso
Vepřová panenka Wellington
Luxusní úprava vepřové panenky obalené a pečené v parmské šunce, žampiónové fáši a listovém těstě.
Wrapy s krůtím masem
Rychlé a jednoduché wrapy plněné směsí krůtího masa, červených fazolí a rajčatového pyré. S paprikami, salátem a křupavými nachos lupínky.
Paštika z krůtích jater
Báječná domácí paštika z krůtích jater, koňaku, šlehačky a másla, okořeněná tymiánem, muškátovým oříškem a nakládaným zeleným pepřem.
Pečená kachní stehna
Klasika všech klasik, dozlatova vypečená kachní stehna s karlovarským knedlíkem, červeným sterilovaným a bílým kysaným zelím.
Krůtí nudličky s ananasem
Svěží směs krůtího masa a kousků ananasu, s kokosovým mlékem, pikantní chutí čerstvé chilli papričky, s jasmínovou rýží.
Pečená husí prsa se zelím a karlovarským knedlíkem
Šťavnatá husí prsa s křupavou kůrkou, pečená s jablíčkem a šalvějí, s červeným zelím a nadýchaným karlovarským knedlíkem.
Vepřové na paprice
Tradiční úprava vepřového masa dušeného se sladkou paprikou chutná skvěle s rýží nebo s houskovým knedlíkem.
Italské špízy z telecího masa – spiedini
Skvěle ochucené grilované špízy z kuliček z mletého telecího masa, obalené v parmazánové strouhance a ovinuté plátkem pancetty a cukety.
Krůtí řízečky v parmazánové strouhance
Rychlé lahodné řízečky z krůtího masa v parmazánové strouhance se zelenou petrželkou a citrónovou kůrou.