Risotto se žampióny
Šťavnaté krémové risotto s houbovým kořením a parmazánem, s restovanými žampióny.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: bílé víno
Losos s pepřovou omáčkou a americkými brambory
Křupavé pečené kořeněné brambory s jemným lososem přelitým smetanovou omáčkou se zeleným pepřem.
Rajčatové risotto s pancettou
Chuťově výrazné lahodné italské risotto s čerstvými a sušenými rajčaty, rajčatovým pyré a restovanou bazalkou, s vyškvařenou pancettou.
Polévka z červené čočky a zeleniny
Jemně kořeněná polévka z červené čočky, řapíkatého celeru a mrkve, s vůní a chutí oregána.
Plněné papriky
Výborná rajská omáčka bez lepku s lusky plněnými mletým masem a rýží, připravená se zkaramelizovaným cukrem a bílým vínem.
Vepřová panenka s bramborovým fondánem
Vepřová panenka s jemným bramborovým fondánem, s kořeněnou chutí rozmarýnu, s křehkými mrkvovými nudličkami.
Penne s omáčkou z mletého masa
Šťavnatá pikantní omáčka z hovězího mletého masa, s rajčatovým pyré, zjemněná smetanou a parmazánem, bezvadná k těstovinám.
Polévka z pečených brambor
Krémová jemná polévka z pečených brambor s vůní rozmarýny, s krutony z restovaných bramborových slupek a vykřupané slaniny.
Vepřová panenka Wellington
Luxusní úprava vepřové panenky obalené a pečené v parmské šunce, žampiónové fáši a listovém těstě.