Vege segedín z uzeného tempehu
Parádní segedínský guláš z uzeného tempehu a kysaného zelí s houskovými knedlíky.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: mléko
Slaný štrůdl z kynutého těsta
Výborný slaný štrůdl z kynutého těsta, plněný slaninou, kopřivami, modrým sýrem a parmazánem.
Smažený květák
Klasika všech klasik, květák smažený v trojobalu. Nepředvařený, podávaný s novými brambory a rustikální tatarkou.
Tvarohové mazance
Skvělé vláčné mazance z tvarohového těsta, ochucené vanilkou, rumem a citrónovou šťávou. S pořádnou dávkou mandlí a rozinek.
Lasagne se špenátem a salsicciou
Lasagne s náplní ze špenátu a ricotty, salsiccie a jemného bešamelu, zapečené pod krustou z parmazánu a sekaných pistácií.
Tvarohový koláč bez mouky
Vláčný koláč z jemných ovesných vloček, vlašských ořechů a másla, s náplní z měkkého tvarohu a rozinek.
Kynutý makový závin
Báječný šťavnatý závin z kynutého těsta, plněný makovou nádivkou se švestkovou klevelou, připravenou zastudena.
Vinná klobása
Vinná klobása pečená v troubě, se zlatavou křupavou kůrkou a šťavnatou náplní, chutná nejlíp s bramborovou kaší.
Polévka z pečených brambor
Krémová jemná polévka z pečených brambor s vůní rozmarýny, s krutony z restovaných bramborových slupek a vykřupané slaniny.
