Segedínský guláš
Segedín z vepřové plece s kysaným zelím a zakysanou smetanou nejlíp chutná s houskovými knedlíky.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: zakysaná smetana
Hříbková omáčka s uzeným tempehem
Parádní hříbková omáčka se smetanou a uzený tempehem, kořeněná novým kořením, bobkovým listem, pepřem a sojovou omáčkou.
Melounový dortík
Osvěžující letní dezert z čerstvého melouhu a krému z mascarpone, zdobený drobným ovocem a hořkou čokoládou.
Rajčatový salát se sýrem a zakysanou smetanou
Výtečný salát z rajčat, tvrdého sýra, bazalky a jarní cibulky, s dresinkem ze zakysané smetany a plnotučné hořčice.
Salát z řapíkatého celeru s hroznovým vínem
Neskutečně lahodný a osvěžující salát z řapíkatého celeru, hroznového vína, pistácií, brusinek a zakysané smetany.
Jablečné muffiny z ovesných vloček
Jednoduché šťavnaté muffiny z jablek, ovesných vloček a zakysané smetany, ochucené skořicí a třtinovým cukrem.
Quesadilla s fazolemi a paprikou
Křupavé quesadillas s krémovou náplní z rajčatové passaty, červených fazolí, zelené papriky a zakysané smetany.
Tortilla košíčky plněné masovou směsí
Mističky z předpečených tortilla placek plněné směsí krůtího masa s fazolemi, kukuřicí a rajčaty, s avokádem a zakysanou smetanou.
Smažený květák
Klasika všech klasik, květák smažený v trojobalu. Nepředvařený, podávaný s novými brambory a rustikální tatarkou.