• Snědeno.cz
  • Archiv
  • Hermelínový krém se švestkovou omáčkou, pečenými ořechy a ztraceným vejcem
0 0
Hermelínový krém se švestkovou omáčkou, pečenými ořechy a ztraceným vejcem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Hermelínový krém se švestkovou omáčkou, pečenými ořechy a ztraceným vejcem

    Postup přípravy

    Sdílet

    Na 3 porce budeme potřebovat:

    • 2 petržele (170 g)
    • 2 Sedlcanské Hermelíny na gril se švestkovou omáčkou
    • 2 stroužky česneky
    • 1 cibule
    • 1 bio zeleninový bujón
    • 1/2 lžičky kurkumy
    • olej

    Na ozdobení

    • 30 g vlašských ořechů (naše jsou karmínové)
    • 10 listů medvědího česneku
    • 3 vejce
    • lžíce octa
    • kousek chilli papričky
    • sůl
    • přiložená švestková omáčka z Hermelínů
    • olivový olej

    Postup:

    Cibuli nakrájíme na kostičky a na troše oleje orestujeme dorůžova. Přidáme na plátky nakrájenou petržel a ještě chvilku restujeme. Přidáme prolisovaný česnek, kurkumou, zalijeme horkou vodou, přihodíme bio bujón a povaříme asi 10 minut. Potom přisypeme sýr nakrájený na kousky a rozvaříme.

    Mezitím vylouskáme ořechy a pokrájíme na hrubší kousky. Chilli papričky nakrájíme na maličké kousíčky. Do pekáčku nalijeme trošku olivového oleje, přidáme ořechy, papričky a osolíme. Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dokřupava, cca 6 minut.

    Medvědí česnek nakrájíme na nudličky.

    Vejce vyklepneme po jednom do malé mističky. Do kastrolu dáme vařit vodu s troškou octa a soli. Když začne mírně vřít, lžící ve vodě uděláme vír a do jeho středu vyklepneme vejce. Vaříme mírným varem 2 minuty. Pak vyndáme děrovanou naběračkou a necháme okapat.

    Polévku rozdělíme na talíře, ozdobíme vejcem, medvědím česnekem, pečenými ořechy a pokapeme švestkovou omáčkou.

    Miriam

    Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

    Hodnocení receptu

    Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
    předchozí
    Zeleninová rýže
    další
    Jahody s čokoládou v kokosovém košíčku
    předchozí
    Zeleninová rýže
    další
    Jahody s čokoládou v kokosovém košíčku

    Přidejte svůj komentář