0 0
Jablečný koláč s mandlemi

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Jablečný koláč s mandlemi

Postup přípravy

Sdílet

Koláčů a moučníků s jablky jsou tisíce. V naší rodině „frčí“ ty šťavnaté, kde není moc těsta a cukru. Jestli vám tenhle nebude chutnat, tak recept vymažu 😀

Na koláčovou formu o průměru 28 cm budeme potřebovat:

Těsto

  • 300 g hladké moucky
  • 200 g másla (z lednice)
  • 2 žloutky
  • 100 g cukru
  • špetka soli

Náplň

  • 5 jablek
  • 1 vanilkový pudink
  • 300 ml vody
  • 3 lžíce jablečného koncentrátu (ze zdravé výživy)
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • hrst rozinek
  • hrst mandlí
  • půl lžičky skořice
  • zakysaná smetana na ozdobu

Postup:

Máslo rozkrájíme na malé kousky, smícháme s cukrem a žloutky v kuchyňském robotu. Přidáme mouku a sůl a promícháme. Vznikne sypká hmota, ze které rukama upěchujeme těsto. Zabalíme do fresh folie a necháme proležet v lednici alespoň hodinu.

Mezitím oloupeme jablka, zbavíme je jadřinců a nakrájíme na plátky. Spaříme, oloupeme a nakrájíme mandle. Těsto vyndáme z lednice, na pečící papír obkreslíme koláčovou formu a obstřihneme se 3 cm okraji. Na vystřiženém papíře rozválíme těsto. Ještě mi zbyla asi čtvrtina na maličký koláč, protože korpus dělám dost slabý. Na těsto dokola vyskládáme nakrájená jablka a posypeme opláchnutými rozinkami.

Pudink smícháme s cukrem a trochou vody. Zbylou vodu s jablečným koncentrátem přivedeme k varu, vlijeme do ní pudink, přidáme skořici a mícháme do zhoustnutí. Hotový puding přelijeme přes jablka a posypeme mandlemi.

Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C po dobu cca 25 minut. Na talíři dozdobíme zakysanou smetanou.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Kuskus se zeleninou a krůtím masem
další
Zeleninová polévka s cizrnou
předchozí
Kuskus se zeleninou a krůtím masem
další
Zeleninová polévka s cizrnou

Přidejte svůj komentář