0 0
Kapustová polévka s kroupami

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kapustová polévka s kroupami

Postup přípravy

Sdílet

Pokud ječmen zařadíte jako šampiona do svého jídelníčku, budete mít pružné tělo a bystrou mysl. A taky trochu oddálíte šediny. Vypadá to, že takový elixír mládí by se měl co nejrychleji zabydlet v každé domácnosti 😛

Na 5 porcí budeme potřebovat:

  • 250 g vařených ječných krup
  • 200 g kapusty
  • 3 zeleninové bio bujony
  • 2 střední brambory
  • 2 velké stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1/2 lžičky chilli
  • 1/2 lžičky cibulových semínek
  • 1/2 lžičky kmínu
  • příp. sůl dle chuti
  • celerová nať na ozdobu
  • olej
  • 1,4 l vody

Postup:

Den předem si propláchneme kroupy, zalijeme studenou vodou a necháme odstát. Ráno vodu vyměníme, zalijeme vodou čistou a uvaříme doměkka. Můžeme krup uvařit víc a to, co nám zbyde, naporcujeme do mikrotenu do mrazáku. Ostatně já jsem použila do polévky již porci krup z mrazáku.

V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme oloupané, pokrájené brambory a omyté a pokrájené listy kapusty. Z kapustových listů odkrojíme silné řapíky. Přidáme papriku a chilli koření, promícháme a zalijeme vodou. Do polévky přidáme kmín, bujon a cibulová semínka. Povaříme přibližně 15 minut. Potom přidáme uvařené kroupy, ještě chvilku povaříme a dle potřeby dochutíme solí. Na talířích polévku ozdobíme nasekanou celerovou natí.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Kefírovka s čokoládovým krémem
další
Vegetariánská restaurace Etnosvět
předchozí
Kefírovka s čokoládovým krémem
další
Vegetariánská restaurace Etnosvět

Přidejte svůj komentář