Ingredience
-
300 g krevetymražené očištěné
-
250 g kokosové mléko
-
20 g červená kari pasta
-
2 stroužky česnek
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 cibule
-
1 jarní cibulka
-
1 lžíce rybí omáčka
-
1 velká lžíce kokosový olej
-
dle chuti chilli paprička
-
sůl
-
čerstvý koriandr
-
Příloha
-
rýžové nudle
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Čerstvé krevety oloupeme a zbavíme střívka nebo použijeme krevety očištěné a zmražené. Ty necháme před přípravou rozmrazit a odsát na ubrousku. |
|
2
Hotovo
|
Nudle připravíme dle návodu. Ty moje se nejdřív 5 minut máčely ve studené vodě a pak se vařily 6 minut v osolené. |
|
3
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na nudličky, česnek na plátky. V kastrole rozpálíme kokosový olej a cibuli s česnekem na něm necháme krátce zesklovatět. V základu rozmícháme kari pastu a přilijeme kokosové mléko. Ochutíme rybí omáčkou, chilli papričkou a troškou soli. Když začne mléko bublat, přihodíme krevety a papriku nakrájenou na proužky. Tři minutky povaříme a přidáme jarní cibulku pokrájenou na kolečka. Dusíme další 3 minutky a je hotovo. Na talířích posypeme posekaným koriandrem. |
