Ingredience
- 210 g hladká mouka
- 160 g máslo
- 140 g vlašské ořechy
- 50 g moučkový cukr
- 30 g hořká čokoláda70%
- 2 žloutek
A ještě
- 100 g hořká čokoláda70%
- 1 lžička máslo
- výrazná hustá marmeláda
- drcené pistácie
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Ořechy nameleme nebo nadrtíme v sekáčku. Čokoládu najemno nastrouháme a obojí smícháme v míse s máslem, hladkou moukou, cukrem a žloutky. Zabalíme do mikroténu a necháme ztuhnout aspoň dvě hodiny v lednici. |
2 Hotovo | Potom postupně odkrajujeme kusy (zbytek těsta vždy necháme ještě v chladu), které vyválíme na váleček a nakrájíme na kousky. Kousky ukoulíme na kuličky a pokládáme na plech na pečící papír. Špunt od vína (mám umělohmotný) pomastíme olejem a do kuliček vytlačíme hluboké důlky. |
3 Hotovo | Pečeme v troubě vyhřáté na 170 st. C cca 12 minut. Necháme zchladnout. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni s trochou másla. Lžičkou nandaváme do důlků marmeládu, rozetřeme po celé ploše a druhou lžičkou polijeme čokoládou. Na teplou čokoládu nasypeme ještě trošku pistácií. |
2 komentářů Schovat komentáře
Včera jsem od Vás dělala marokánky, dopadly dobře :_) musela jsem je schovat, aby do příštího týdne vydržely. Dnes zkouším tady tyto „čokorešky“. Včera jsem udělala těsto a teď čekají na plechu. Dělala jsem malinké a tak jsem je vydůlkovala prsty. Doufám, že budou chutnat. Díky za sladké inspirace 🙂
Milá Eno, jsem ráda, že vám naše receptíky chutnají. Tato cukroví jsou má nejoblíbenější. Slavíte opožděné Vánoce nebo si dopřáváte cukrovíčko i během roku? 🙂