Ingredience
Těsto
- 200 ml mléko
- 70 g celozrnná pohanková mouka
- 2 ks vejce
- 1 lžíce máslo
- špetka sůl
- olej
A ještě
- 2 velká jablka
- 2 plné hrsti pekanové ořechynebo vlašské
- 2 lžíce máslo
- třtinový cukr
- skořice
- javorový sirup
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Do mléka rozkvedláme vejce, osolíme, ocukrujeme, zasypeme moukou a přilijeme i rozpuštěné máslo. Ručním mixérem nebo metličkou vyšleháme v hladké těsto a necháme 20 minut odstát. Na palačinkové pánvi smažíme na troše oleje z obou stran malé palačinky. Ideální je příprava na palačinkovači. |
2 Hotovo | Jablíčka rozkrájíme asi na půlcentimetrové plátky a vykrojíme hvězdičky s jadýrky. Na pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm rozpustit cukr. Na dno položíme plátky jablíček, poprášíme skořicí, opečeme z obou stran a posypeme pekanovými ořechy, |
3 Hotovo | Hotové palačinky poklademe jablíčky a přelijeme javorovým sirupem. |
4 Hotovo | Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
