Ingredience
-
Těsto
-
200 ml mléko
-
70 g celozrnná pohanková mouka
-
2 vejce
-
1 lžíce máslo
-
špetka sůl
-
olej
-
A ještě
-
2 velká jablka
-
2 plné hrsti pekanové ořechynebo vlašské
-
2 lžíce máslo
-
třtinový cukr
-
skořice
-
javorový sirup
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mléka rozkvedláme vejce, osolíme, ocukrujeme, zasypeme moukou a přilijeme i rozpuštěné máslo. Ručním mixérem nebo metličkou vyšleháme v hladké těsto a necháme 20 minut odstát. Na palačinkové pánvi smažíme na troše oleje z obou stran malé palačinky. Ideální je příprava na palačinkovači. |
|
2
Hotovo
|
Jablíčka rozkrájíme asi na půlcentimetrové plátky a vykrojíme hvězdičky s jadýrky. Na pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm rozpustit cukr. Na dno položíme plátky jablíček, poprášíme skořicí, opečeme z obou stran a posypeme pekanovými ořechy, |
|
3
Hotovo
|
Hotové palačinky poklademe jablíčky a přelijeme javorovým sirupem. |
|
4
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
