Ingredience
-
300 g jasmínová rýže
-
300 g kuřecí prsa
-
cca 100 ml kuřecí vývar
-
60 g kukuřice s hráškem
-
2 stroužky česnek
-
1 menší mrkev
-
1 cibule
-
1 lžíce sladká paprika
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
-
A ještě
-
na posypání eidam
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži propláchneme několikrát studenou vodou. Pak jí doplníme jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme, přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Nejdřív silnějším varem, pak teplotu stáhneme a dovaříme velmi zvolna, cca 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si očistíme maso od tučných kousků a blanek a nakrájíme na kousky. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek posekáme a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. |
|
3
Hotovo
|
Ve větší pánvi (ideálně nepřilnavé) rozehřejeme olej a orestujeme na něm mrkev. Když se rozvoní, přihodíme cibuli a restujeme, až cibule zesklovatí. Poté přidáme maso, česnek, sůl, pepř a papriku a pár minutek opékáme. Zalijeme troškou vývaru a přisypeme hrášek s kukuřicí. Ještě dvě minuty podusíme a přidáme uvařenou rýži. Promícháme, až se všechna rýže zbarví do oranžova. Na talířích posypeme strouhaným sýrem. |
