Ingredience
-
1.5 hrnku jasmínová rýže
-
300 g krůtí prsonebo kuřecí
-
100 g kukuřice v konzervě
-
1 cibule
-
2 stroužky česnek
-
2 vejce
-
2 velké mrkev
-
1 lžíce strouhaný zázvor
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 žlutá paprika tenkostěnná
-
pórek zelená část
-
sojová omáčka
-
chilli vločky
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
sezamový olejpříp. řepkový
Postup přípravy
Smažená rýže chutná skvěle s kuřecím i krůtím masem. Zároveň je to skvělé na zužitkování zbylé rýže z předchozího dne.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Papriky zbavíme semínek a spolu s cibulí nakrájíme na proužky, mrkev na velmi tenké proužky, pórek na šikmá kolečka a stroužky česneku rozdrtíme plochou nože a posekáme. Maso zbavíme blan a tučných kousků a nakrájíme na nudličky. |
|
2
Hotovo
|
V jedné pánvi rychle orestujeme osolené krůtí kousky, odložíme na nahřátý talíř a zakryjeme alobalem anebo odložíme do trouby předehřáté na 100 st. C. Na pánev dokápneme olej a osmažíme bleskově cibuli s česnekem a zázvorem. Přidáme mrkev, minutku opékáme a přidáme papriky a chilli vločky. Opékáme další minutku a vsypeme pórek. Zase minutu opékáme. |
|
3
Hotovo
|
Do většího kastrolu kápneme olej a rozehřejeme. Vyklepneme rýži, vařečkou rozdělíme na kousky a krátce opečeme ze všech stran. Přilijeme vajíčka rozkvedlané vidličkou. Promícháme a zase rychle opečeme ze všech stran. |
|
4
Hotovo
|
Zakapeme sójovou omáčkou, dle chuti osolíme, opepříme, přisypeme kukuřici a přidáme zeleninu a maso. Promícháme a hned podáváme. |
