Ingredience
-
250 g těstoviny
-
250 g mražené krevetyočištěné
-
12 cherry rajčátka
-
3 lžíce rajčatová passata
-
3 lžíce bílé víno
-
2 stroužky česnek
-
1 jarní cibulka
-
1 řapík řapíkatý celer
-
čerstvá bazalka
-
chilli vločky
-
sůl
-
olivový olej
-
sýr parmazánového typu
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, celerový řapík na tenké plátky. Česnek rozdrtíme plochou nože a posekáme. Bazalku opláchneme, osušíme a posekáme. Zkontrolujeme mražené krevety, jestli jsou dobře ošištěné. Čerstvé neočištěné případně očistíme. |
|
2
Hotovo
|
Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny dle návodu. |
|
3
Hotovo
|
Na pánvi, ideálně nepřilnavé, nalijeme trochu olivového oleje a rozpálíme. Vsypeme česnek a když se rozvoní, zvýšíme teplotu na maximum a přisypeme mražené krevety. Pustí trochu vody a začnou oranžovět. Přilijeme víno a rajčatovou passatu. Přidáme přepůlená rajčátka a celer. Zasypeme chilli kořením dle vlastní chuti, osolíme a promícháme. Dvě až tři minutky restujeme a přidáme i cibulku s bazalkou. Ještě minutku restujeme. |
|
4
Hotovo
|
Slijeme těstoviny, ale nenecháme je moc okapat, mělo by v nich zbýt 1-2 lžíce vody, a dáme do připravené omáčky. Smísíme dohromady a na talířích posypeme sýrem. |
