Ingredience
Tortilly
- 170 g červená čočka
- 340 ml studená voda
- sůl
- 200 g strouhaný čedar
- olej
Náplň
- 200 g čerstvý sýr typu Lučina
- na rozředění sýra šlehačka
- 5 sušená rajčata
- 1 lžíce arašídové máslo
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- křupavá smažená cibulkakoupila jsem v Lidl
- salát s rukolou
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Červenou čočku propláchneme a namočíme na cca 5 hodin do studené vody. Pak vodu z čočky slijeme, dolijeme čistou vodou dle návodu, osolíme a případně okořeníme kořením dle vlastní chuti. Rozmixujeme ponorným nebo stolním mixérem na tekutou kaši. |
2 Hotovo | Na opečení je ideální nepřilnavá menší pánvička. Rozehřejeme na 3/4 výkon, kápneme kapku oleje a nalijeme půl sběračky směsi. Nakláněním pánvičky rozvrstvíme po celé ploše a navrch nasypeme strouhaný sýr. Ze spodní strany opečeme a když se tortilla "pustí" pánve, obracečkou otočíme. Opečeme i ze sýrové strany. |
3 Hotovo | Ze sýra, smetany a arašídového másla utřeme vidličkou pomazánku. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájená sušená rajčata. Směsí potíráme tortilly, posypeme křupavou cibulkou a ozdobíme salátem. |
