0 0
Vepřové nudličky s brokolicí v kokosovém mléce

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Vepřové nudličky s brokolicí v kokosovém mléce

    Postup přípravy

    Pro 2 osoby budeme potřebovat:

    • 250 g vepřového masa (kýta, plec, pečeně…)
    • 150 ml kokosového mléka
    • celý košťál z brokolice, který zbyde po odkrojení růžiček
    • 2 stroužky česneku
    • 1 cibule
    • 1 lžička kurkumy
    • chilli koření dle chuti
    • sůl
    • 160 g jasmínové rýže

    Postup:

    Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme na kostičky, stejně jako česnek. Košťál brokolice omyjeme, úplně spodní část odřízneme a tlustou nohu oloupeme. Potom ho celý nakrájíme na kostičky.

    Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm dorůžova cibuli. Přidáme česnek a kousky masa a za častého míchání opékáme. Když se vypaří všechna šťáva, zasypeme kořením a podlijeme mírně vodou. Promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme podusit. Maso musíme často kontrolovat, aby se nám nepřipálilo. Postup s vodou opakujeme, dokud maso nezměkne. Až bude měkké, přisypeme brokolici, zalijeme kokosovým mlékem, osolíme a ještě asi 5 minut podusíme.

    Rýži několikrát propláchneme chladnou vodou. Doplníme jí 1 a půl násobkem vody, osolíme, přiklopíme a uvaříme jí na mírném ohni doměkka. Trvá to cca 10-12 minut.

     

    Miriam

    Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

    předchozí
    Makové buchty
    další
    Pudinkovo smetanový pohár s ovocem

    Přidejte svůj komentář