Ingredience
Na chlebové muffiny
- 500 g mouka chlebová
- 1 sáček sypké droždí
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžičky sůl
- 1 lžička cukr
- 600 ml vlažná voda
Na obložení vše co máte rádi
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Všechny sypké přísady a olej nejprve dobře promícháme, poté přidáme vodu a necháme důkladně prohnětat v kuchyňském robotu (teda v případě, že ho máme. Jinak hezky růčo :D ). Těsto by mělo mít řídší konzistenci, než na jakou jsme u chlebového těsta zvyklí - mělo by se táhnout až skoro téct. Nyní dáme na teplé místo a necháme droždí dělat svou práci, dokud nám těsto zhruba jednou tolik nenakyne (cca 20-30 minut). Mezitím si máslem či jiným tukem vymažeme formu na muffiny (případně jinou formu obdobného tvaru). Formu lze následně i vysypat moukou ale není třeba. |
2 Hotovo | Nakynuté těsto postupně vlijeme do formy přibližně 1 cm pod okraj, vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme cca 25 minut. |
3 Hotovo | Hotové muffiny ještě teplé vyklepneme a rozkrojíme vejpůl. Na jednotlivé poloviny klademe ingredience. V těch se meze nekladou, ale dáme vám inspiraci alespoň z toho, co jsme vyzkoušeli my (a můžete vidět na přiložene fotce): parmská šunka (s uschovaným lístkem bazalky), uzený losos, vyzrálé sýry, ovocné marmelády třeba s lístkem máty, Nutella atd. atd. |
