Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Barevné koláčky z listového těsta
Koláčky z listového těsta, plněné smetanovým sýrem, ozdobené dle libosti. Výborné pohoštění k vínu.
Selská omeleta
Rychlá selská omeleta je jednoduchý a chutný recept jak využít zbylé vařené brambory, ideální jako sytá večeře nebo rychlý oběd...
Kakaové cupcake s višněmi
Nadýchaný kakaový korpus, višňové jádro s kapkou višňovky a lehký tvarohový krém s bílou čokoládou. Vyvážené, nepřeslazené, elegantní.
Piškotový dort s krtečkem
Vysoký piškot plněný svěžím mascarpone-tvarohovým krémem s citronem, jahodovým insertem, borůvkovým semi-coulis a lehkou šlehanou ganache z bílé čokolády. Povrch...
Křupavé ovesné sušenky s vlašskými ořechy a pomerančovou kůrou
Křupavé ovesné sušenky s ořechy a pomerančovou kůrou jsou jednoduché domácí cukroví bez zbytečné sladkosti, ideální ke kávě i jako...
Kávové makronky
Jemné kávové makronky s krémovou náplní, které voní a chutnají poctivě a lákají k prvnímu soustu ještě dřív, než se...
Palačinky
Jemné domácí palačinky se skořicí, javorovým sirupem a zakysanou smetanou, ideální inspirace pro sladkou snídani nebo dezert.
Vepřová panenka s domácím zelím a bramborovými lokši
Domácí bramborové lokše se šťavnatou vepřovou panenkou a jemně dušeným hlávkovým zelím tvoří poctivé české jídlo, které chutná slavnostně a přitom zůstává krásně jednoduché.
Quiche Lorraine – lotrinský slaný koláč
Slaný koláč z křehkého těsta s náplní z cibule, slaniny, čerstvého sýra, smetany, vajec a čedaru.
Polévka z řapíkatého celeru
Krémová polévka z řapíkatého celeru je jednoduchý a rychlý recept z pár surovin. Jemná, lehká, ale příjemně sytá – ideální...
Ovocné muffiny ze zakysané smetany
Šťavnaté fresh muffinky z těsta ze zakysané smetany, s bílou čokoládou a směsí drobného ovoce.
Kynutý makový závin
Báječný šťavnatý závin z kynutého těsta, plněný makovou nádivkou a švestkovými povidly.
Dvojctihodný slaný koláč
Výborný šťavnatý koláč s čerstvým sýrem, mletým masem, cibulí, slaninou a čedarem.
Borůvkové cupcaky
Voňavé dortíčky se smetanovým krémem s borůvekami, zdobené ovocem.
Salát Coleslaw
Věhlasný salát Coleslav je parádní šťavnatý salát z čerstvého zelí, mrkve, celeru, cibulky, majonézy a trošky zakysané smetany.
Zelné karbanátky
Výborné karbanátky za pár kaček, z třetiny hlávkového zelí, s kostičkami slaniny.