Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Krůtí směs s kokosovým mlékem
Lehce pikantní a přitom smetanově hladivá směs z krůtího masa, rajčat, pórku a kokosového mléka.
Bramborový koláč – Pommes Anna
Parádní vrstvený bramborový koláč vhodný jako příloha anebo samostatné jídlo podávané se zeleninovým salátem.
Vichyssoise – pórkový krém
Jemný krém z pórku s prachem ze sušené šunky a sýrovými chipsy.
Čokoládový lávový dortík
Horký lávový dortík z kvalitní čokolády, podávaný s výraznou malinovou omáčkou.
Paštika z kuřecích jater
Jemná paštika z kuřecích jatýrek, s tymiánem a bourbonem, sypaná uzenými mandlemi.
Bílkový chlebíček s čokoládou
Bílkový chlebíček plný oříšků a sušeného ovoce, politý čokoládovou polevou.
Vaječný likér za tepla
Lahodný krémový likér ze žloutků, Salka, šlehačky, vanilky a rumu.
Vegetariánské azu
Pikantní směs z uzeného tempehu, rajčatové passaty a kyselých okurek, s pečenými brambory.
Krémová kukuřice
Lahodná kukuřice s bešamelovo sýrovou omáčkou a papričkami Chipotle.
Šlehačková bublanina s jablky a mangem
Bublanina z jemného šlehačkového těsta s kokosem a kousky jablek a manga.
Polévka z pečené dýně Hokaidó
Famózní podzimní polévka z pečené dýně a rozmarýnu, s praženými dýňovými semínky.
Kořeněný banánový chlebíček
Výborný banánový chlebíček s pomerančovou šťávou a hořkou čokoládou, kořeněný kardamomem, skořicí a muškátovým oříškem.
Hovězí tex-mex
Pikantní směs z hovězího mletého masa se sušenými rajčaty, červenými fazolemi a Chipotle papričkami.
Brokolicový nákyp
Brokolicový nákyp s vejci, ricottou, pancettou, sušenými rajčaty a parmazánem.