Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Marinované tofu se zeleninou
Výborná vegetariánská směs z marinovaného tofu se zeleninou, arašídovou omáčkou a jasmínovou rýží.
Francouzské brambory
Francouzské brambory s moravským uzeným a bylinkami, zalité rozšlehanými vejci a zapečené se sýrem.
Pikantní kotlety s rýží
Vepřové kotlety naložené v asijské marinádě a pomalu pečené, s pikantní omáčkou a rýží.
Svěží mechová roláda s tvarohovým krémem
Svěží roláda z piškotového těsta s čerstvým špenátem, s krémem z tvarohu a mascarpone, zdobená ovocem.
Velikonoční nádivka s uzeným masem a špenátem
Luxusní šťavnatá nádivka s uzeným masem, čerstvým špenátem, chřestem a mandlemi.
Tvarohový mazanec
Vláčný nekynutý bochánek z tvarohového těsta, s rozinkami, mandlemi a kandovanou pomerančovou kůrou.
Plněné bramborové knedlíky se zelím
Bramborové knedlíky plněné alpským špekem, s domácím sladkokyselým zelím a restovanou cibulkou.
Bezlepková mrkvová roláda
Šťavnatá jemná roláda z kořeněného těsta s mrkví a mandlemi, s krémem z tvarohu a jemného sýra a zdobená karamelizovanými mandlovými hranolky.
Krevety na pánvi se salátem z řapíkatého celeru a jablka
Pikantní krevety restované na másle s olivovým olejem, s osvežujícím salátem z řapíkatého celeru, kyselého jablka a remulády.
Vláčná bublanina
Vláčná a šťavnatá bublanina s třeštěmi.
Omáčka Bolognese
Boloňská omáčka má možná stovky různých způsobů. U nás frčí tahle a prý je nejlepší na světě :P
Kapustová polévka s uzeným masem
Výživná polévka z brambor, kapusty a uzeného masa, zjemněná zakysanou smetanou.
Kynutý rybízový koláč
Parádní rybízový koláč z kynutého těsta s drobenkou a mandlovými lupínky.
Krůtí nudličky se zeleninou na kari
Krůtí nudličky s brokolicí, červenou paprikou a rajčaty na kari, s kokosovou omáčkou a jasmínovou rýží.
Kynuté koláčky s tvarohem a borůvkami
Koláčky z kynutého těsta plněné tvarohovou nádivkou, zdobené borůvkami a drobenkou.