Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Hrušková bublanina z pohankové mouky
Podzimní bublanina z pohankové mouky, ovesných vloček a podmáslí, s hruškami, vlašskými ořechy a skořicí.
Parmazánové krokety z bramborové kaše
Parádní krokety ze zbylé bramborové kaše, ricotty, hrubé mouky a parmazánu.
Jelení ragú s ořechovými knedlíky
Exkluzivní ragú z jeleního masa s kořenovou zeleninou, jeřabinami, jalovcem a rozmarýnem, s ořechovými knedlíky.
Jablečný dort s piškotovým korpusem
Jednoduchý jablečný dort s jeřabinami, na piškotovém korpusu, zdobený krémem z mascarpone a vlašskými ořechy.
Krůtí plátky v hořčičné marinádě
Křehké krůtí plátky v hořčičné marinádě s máslovou bramborovou kaší.
Pomazánka z červené řepy s vlašskými ořechy
Jemná pomazánka z pečené červené řepy s krémovým sýrem a vlašskými ořechy.
Masová pomazánka
Výborná pomazánka z pečeného vepřového masa s domácím kváskovým chlebem.
Vepřové maso na pivu
Nesmrtelná česká klasika, pečené vepřové maso se zelím a karlovarským knedlíkem.
Karlovarský knedlík
Efektní karlovarské knedlíky z bílého pečiva, vajec, mléka, másla a hrubé mouky, se zelenou petrželkou.
Vajíčková pomazánka
Jemná pomazánka z vařených vajec, čerstvého sýra, majonézy a šalotky, ochucená hořčicí a mletým pepřem.
Houstičky s podmáslím
Křupavé houstičky ze špaldové mouky sypané sezamem a lněným semínkem.
Sýrovo-špenátové knedlíky s oříškovým máslem
Jemné knedlíky z "voňavého" sýra a špenátových listů, polité oříškovým máslem.
Zeleninové kari s tofu
Parádní chuťově výrazná zeleninová směs s tofu, rajčatovou passatou, šlehačkou a jasmínovou rýží.
Cuketový dort s vůní perníku
Šťavnatý voňavý dort z cukety, špaldové mouky, ovesných vloček a medu, politý čokoládou, zdobený karamelizovanými pistáciemi a ovocem.
Mrkvová roláda z ovesných vloček
Krémová roláda z kořeněného mrkvového těsta s ovesnými vločkami, zdobená karamelizovanými pistáciemi.
Bryndzové halušky
Bramborové halušky z celozrnné špaldové mouky a krupičky, s bryndou a vyškvařeným špekem.