Dýňová polévka s pomerančem a skořicí
Dýňová polévka s pomerančovou šťávou, zázvorem a skořicí, podávaná se zakysanou smetanou a dýňovými semínky.
https://www.snedeno.cz
Miriam
Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?
Kynuté šneky s guanciale, pecorinem a špenátem
Kynuté slané šneky s guanciale, pecorinem, čerstvým špenátem, česnekem a olivovým olejem.
Domácí rajčatové sugo
Domácí rajčatové sugo bez oleje připravíme z pečených rajčat, česneku a bylinek a podáváme ho s těstovinami nebo používáme jako základ dalších jídel.
Krémová bramboračka s houbičkami shiitake
Krémová bramboračka s čerstvými shiitake restovanými na másle spojuje brambory, kořenovou zeleninu a výraznou chuť hub v lahodné polévce.
Bílkový biskupský chlebíček
Nadýchaný bílkový chlebíček ze 4 bílků s máslem a vanilkou, ideální pro zpracování zbylých bílků po vaření a pečení.
Rajčatová polévka s bílými fazolemi
Rajčatová polévka z čerstvých rajčat, bílých fazolí, česneku a tymiánu.
Kefírový chlebíček s hruškami a černým rybízem
Kefírový chlebíček s hruškami a černým rybízem je jednoduchý domácí moučník s vláčným těstem, sladkými kousky ovoce a příjemně nakyslým rybízovým pyré.
Krémová polévka z pečené dýně
Krémová polévka z pečené dýně Hokkaido s kokosovým mlékem, červenou kari pastou, zázvorem a limetkou.
Černorybízové tiramisu s mascarpone
Nepečené tiramisu s mascarpone, šlehačkovým krémem, kávovými piškoty a sladkokyselým černým rybízem. Nejlepší je po odležení přes noc v lednici.
Bedlové řízky
Bedlové řízky jsou jednoduchým způsobem, jak využít čerstvé klobouky bedly. Houby obalíme v klasickém trojobalu z hladké mouky, vejce a strouhanky a usmažíme dozlatova. Výsledkem jsou křupavé houbové řízky s...