Ingredience
-
500 g špecle
-
400 g šunkanejlépe vcelku
-
150 ml šlehačka
-
100 g tvrdý sýr
-
30 g máslo
-
2 vejce
-
1 cibule
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
V kastrolu, ideálně vhodném do trouby, rozehřejeme máslo a orestujeme na něm posekanou cibulku. Při střední teplotě, jen tak dosklovata. Přidáme šunku pokrájenou na kostičky. Vhodnější je z celého kusu, než plátková. Lehce osolíme, opepříme a ještě chvilku restujeme, ať se propojí chutě. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si dle návodu uvaříme špecle. Jen tak al dente, abychom nepřevařili. Hotové scedíme a promícháme se šunkou. |
|
3
Hotovo
|
Šlehačku prokvedláme vidličkou s vejci a nalijeme na špecle. Promícháme, posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C. Zapečeme dozlatova, cca 35 minut. Před servírováním posypeme posekanou petrželkou, |
