Ingredience
-
300 g čerstvý sýr typu žervé
-
2 červená řepastřední
-
2 stroužky česnekvelké
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžíce olivový olej
-
1 lžička tymián
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
A ještě
-
chléb
-
dýňová semínka
-
slunečnicová semínka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Červenou řepu (1 velkou nebo 2 střední) omyjeme, očistíme a zabalíme do alobalu. Vložíme do trouby rozpálené na 180 st. C a pečeme cca 50 minut. Po této době zkusíme zapíchnutím špejle doprostřed řepy, je-li dostatečně upečená. Po dostatečném upečení jí necháme vystydnout a oloupeme. |
|
2
Hotovo
|
Následně nastrouháme na jemném struhadle. Bude-li hodně šťavnatá (ta naše domácí byla dost), přendáme jí na cedník a vyždímáme. Vyklopíme do mísy, přidáme sýr a 1 prolisovaný česnek. Do kastrůlku kápneme olej, zahřejeme, přisypeme tymián a přidáme zbylý prolisovaný česnek. Necháme maličko zrůžovět a přendáme k řepě. Osolíme a opepříme dle chuti a doladíme citrónovou šťávou. |
|
3
Hotovo
|
Na suché pánvi opražíme dýňová a slunečnicová semínka. Trocha soli jim dodá skvělou chuť. |
