3 1
Pikantní cuketová směs na topinky

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Na 4 skleničky
1250 g cuketa 4 menší ks
500 ml rajčatové pyré
7 stroužků česnek
4 ks červená cibule
4 lžíce balzamiko ocet
3 lžíce kapary
2 lžíce worchester
1 dl olej
1 lžíce sůl vrchovatá
1 lžíce třtinový cukr vrchovatá
1 lžička chilli koření
1 lžička římský kmín

Pikantní cuketová směs na topinky

Trendy:
  • Top recepty
  • Vegetariánské
  • Zdravé recepty

Kapary jsou nerozvitá poupátka keře kapara trnitá. Nakládají se do soli nebo solného nálevu.

  • 80 min
  • Středně náročné

Ingredience

  • Na 4 skleničky

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Ve velkém kastrolu na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a lisovaný česnek. Přidáme cukr a sůl a opékáme, dokud cibule nechytí barvu. Mezitím nastrouháme nahrubo cuketu (strouhala jsem nudličky na V-krouhači) a přidáme k růžové cibulce. Okořeníme chilli, balzamikem, worchestrem, kmínem a restujeme. Přidáme kapary a rajčatové pyré a dusíme.

2
Hotovo

Směs dáme do trouby vyhřáté na 180 st. C a bez pokličky pečeme přibližně 45 minut. V této době si připravíme zavařovací skleničky, které vyvaříme ve vroucí vodě. Do horkých vyvařených skleniček naplníme horkou směs, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme tak pár minut stát. Pak skleničky obrátíme a uschováme.

3
Hotovo

Uvařeno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Toustíky s kozím sýrem a marmeládou
další
Sušená cherry rajčátka

Přidejte svůj komentář