Hlívové ragú
Chuťově výrazné ragú s hlívou ústřičnou, mrkví, celerem, hráškem a se sušenými a čerstvými rajčaty, s bramborovými knedlíky.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: olej
Losos s pepřovou omáčkou a americkými brambory
Křupavé pečené kořeněné brambory s jemným lososem přelitým smetanovou omáčkou se zeleným pepřem.
Tortilla košíčky plněné masovou směsí
Mističky z předpečených tortilla placek plněné směsí krůtího masa s fazolemi, kukuřicí a rajčaty, s avokádem a zakysanou smetanou.
Smažený květák
Klasika všech klasik, květák smažený v trojobalu. Nepředvařený, podávaný s novými brambory a rustikální tatarkou.
Borůvkové muffiny z ovesných vloček
Parádní muffiny z jemných ovesných vloček, bílého jogurtu a čerstvých borůvek, bezvadná svačinka pro děti.
Quesadilla s kopřivovou náplní
Zvrchu křupavé, uvnitř smetanově jemné quesadillas plněné ricottou, kopřivami, mozzarellou a sušenými rajčaty.
Štrůdl s kysaným zelím
Slaná varianta štrůdlu z listového těsta. Plněný kysaným zelím, uzeným tempehem a vařenými brambory.
Lasagne se špenátem a salsicciou
Lasagne s náplní ze špenátu a ricotty, salsiccie a jemného bešamelu, zapečené pod krustou z parmazánu a sekaných pistácií.
Fazole v rajčatové omáčce s vejci
Výrazné červené fazole v rajčatové omáčce s volskými oky, sypané strouhaným čedarem, s kukuřičnými krekry.