Tažený štrůdl s houbami
Tažený štrůdl s minimem špaldového těsta s náplní z lesních hub a kešu oříšků.
https://www.snedeno.cz
Houby
Houbové koření
Sušené koření z hub, kořenové zeleniny, celerové nati, soli a mořské řasy Nori pro zvýraznění chuti omáček a polévek.
Houbová paštika
Houbová paštika ze směsi lesních hub, se slzovkou, troškou sojovky a kořeněná jako paštika játrová. Chutná báječně se vším pečivem.
Houbová smaženice
Houbová smaženice z různých druhů jedlých hub smažená na cibuli, česneku a másle, s chlebovými topinkami.
Krémová „gulášovka“ z bedel
Výrazná krémová "gulášovka" z bedel a brambor okořeněná uzenou paprikou, česnekem a majoránkou.
Uzený tempeh na žampiónech
Skvělá bleskurychlá vegetariánská "houbovka" z uzeného tempehu, krémových žampiónů a šlehačky.
Zapečené žampióny Portobello
Masité žampióny Portobello plněné pancettou, šalvějí, houbovou smetanou, zapečené se strouhaným parmazánem.
Hlíva na grilu
Ogrilované plodnice hlívy ústřičné jemně kořeněné sušeným česnekem s italskými bylinkami.
Hlívové ragú
Chuťově výrazné ragú s hlívou ústřičnou, mrkví, celerem, hráškem a se sušenými a čerstvými rajčaty, s bramborovými knedlíky.