Ingredience
-
400 ml kuřecí vývar
-
300 g kuřecí prsa
-
30 g chorizo salám plátky
-
3 kuličky nové koření
-
2 hřibovité houby
-
2 jarní cibulka
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 vrchovatá lžíce hladká mouka
-
1 bobkový list
-
1 lžička sladká paprika
-
čerstvě mletý pepř
-
drcený kmín
-
sůl
-
olej
-
Příloha
-
200 g tarhoňa
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a dáme orestovat na trochu oleje. Kuřecí maso zbavíme blanek a tučných částí a nakrájíme na nudličky nebo kousky. Přihodíme k zlatavé cibulce. Stejně tak pokrájené houby a chorizo nakrájené na nudličky. Okořeníme paprikou, kmínem, novým kořením a bobkovým listem. Malou chviličku opékáme, aby se maso zatáhlo a zasypeme moukou. Promícháme a minutku restujeme (pozor na připálení, aby jídlo nezhořklo). Zalijeme osoleným horkým vývarem a 8-10 minut povaříme. Nakonec přimícháme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. |
|
2
Hotovo
|
Zatímco se nám připravuje hlavní jídlo, připravíme si tarhoňu, kterou uvaříme dle návodu na sáčku. |
