Ingredience
-
300 g čistých plodnic hlíva ústřičná
-
250 ml zeleninový vývarpříp. 1 bujónová kostka
-
5 kuliček nové koření
-
2 bobkový list
-
2 plné lžíce hladká mouka
-
2 lžíce sojová omáčka
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 lžíce gulášová paprika
-
1 lžíce uzená paprika
-
drcený kmín
-
chilli koření
-
dle chuti sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme oboje lehce zezlátnout. Zaprášíme moukou a minutku restujeme. Okořeníme kmínem, novým kořením, bobkovým listem, chilli, paprikou a ještě krátce orestujeme. Zalijeme vlažným vývarem, promícháme a přihodíme hlívu pokrájenou na větší kousky. Zamícháme, přiklopíme pokličkou a 10 minut podusíme. |
|
2
Hotovo
|
Dochutíme sojovkou, případně lehce dosolíme a ještě chviličku podusíme. |
