Ingredience
-
Směs
-
400 g drcená rajčata v plechu
-
150 g Ďobáčky
-
50 ml bílé víno
-
3 stroužky česnek
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 bílá paprika
-
1 cibule
-
1 jarní cibulka
-
1 větvička tymián
-
chilli koření
-
sůl
-
olivový olej
-
Brambory
-
9 brambory
-
kmín
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Na 10 minut je namočíme do studené vody a pak je slijeme a osušíme. Nasypeme do mísy, osolíme, okmínujeme a pokapeme olejem. Troubu rozpálíme na 190 st. C. Na plech vyložíme pečící papír a brambory na něj rozprostřeme. Dáme do trouby a pečeme dozlatova, občas promícháme. Bude to trvat asi 30 minut. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme, plochou nože rozmáčkneme a nasekáme na kousky. Do vyšší pánve nalijeme trochu olivového oleje a cibuli s česnekem na něm orestujeme dosklovata. Zakápneme vínem a necháme vysyčet. Přidáme Ďobáčky a vařečkou rozdělíme od sebe. Přidáme pokrájené papriky a zalijeme rajčaty. Přidáme větvičku tymiánu, osolíme, ochutíme chilli a 5 minut dusíme. Pak přisypeme nakrájenou jarní cibulku včetně zelené části a ještě dvě minutky zahříváme. Vylovíme tymián a můžeme podávat. |
