Ingredience
-
25 g máslo
-
4 kostky droždí
-
4 vejce
-
2 stroužky česnek
-
2 kyselá okurka
-
2 lžičky plnotučná hořčice
-
1 cibule
-
1 lžička worchestr
-
1 snítka tymián
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
Salát
-
salátová okurka
-
z 0,5 citrónová šťáva
-
20 ml olivový olej
-
1 lžička cukr krupice
-
špetka sůl
-
A ještě
-
chléb
-
slunečnicová semínka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a cibuli k němu přesypeme. Restujeme dosklovata. Přidáme prolisovaný česnek, a když se rozvoní, přidáme rozdrobené droždí. Mícháme a necháme rozpustit. Osolíme, opepříme a ochutíme hořčicí a worchestrem. Přisypeme posekanou okurku a přilijeme rozkvedlaná vejce. Mícháme, dokud směs nezhoustne. Přidáme odraný tymián a doladíme dle vlastní chuti. |
|
2
Hotovo
|
Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi a použijeme k posypání pomazánky. |
|
3
Hotovo
|
Okurku omyjeme a část nakrájíme i se slupkou na velmi tenké plátky, kterými ozdobíme pomazánku na plátcích chleba. Zbytek oloupeme, nastrouháme a použijeme na salát. Zálivku připravíme smícháním citrónové šťávy, olivového oleje, cukru a soli. |
