Ingredience
-
25 g máslo
-
4 kostky droždí
-
4 vejce
-
2 stroužky česnek
-
2 kyselá okurka
-
2 lžičky plnotučná hořčice
-
1 cibule
-
1 lžička worchestr
-
1 snítka tymián
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
Salát
-
salátová okurka
-
z 0.5 citrónová šťáva
-
20 ml olivový olej
-
1 lžička cukr krupice
-
špetka sůl
-
A ještě
-
chléb
-
slunečnicová semínka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme najemno. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a restujeme ji dosklovata. Přidáme prolisovaný česnek a krátce ho opečeme, aby se rozvoněl. Poté přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Osolíme, opepříme a ochutíme hořčicí a worcesterskou omáčkou. Přidáme najemno nasekanou kyselou okurku a vlijeme rozšlehaná vejce. Za stálého míchání zahříváme, dokud směs nezhoustne. Nakonec přidáme lístky tymiánu a podle chuti dochutíme. |
|
2
Hotovo
|
Okurku omyjeme a část nakrájíme i se slupkou na velmi tenké plátky, kterými ozdobíme pomazánku na plátcích chleba. Zbytek oloupeme, nastrouháme a použijeme na salát. Zálivku připravíme smícháním citronové šťávy, olivového oleje, cukru a soli, promícháme ji s nastrouhanou okurkou a podáváme jako přílohu. |
|
3
Hotovo
|
Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi a použijeme je k posypání pomazánky. |
