Ingredience
Maso
- 400 g vepřová kýta
- 1 bílek
- 1 lžíce Gustin
- 1 lžíce olej
A dále
- cca 200 ml vývar
- 1 cibule
- 1 červená paprika tenkostěnná
- kus pórek
- 2 stroužky česnek
- 3 lžíce sojová omáčka
- 1 lžíce kečup
- 1 lžička sladká paprika
- 1 lžička med
- chilli koření
- sůl
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Libové maso nakrájíme na menší tenké plátky. V míse smícháme bílek s Gustinem a olejem a maso se směsí promícháme. Necháme aspoň půl hodiny odležet. |
2 Hotovo | Cibuli a česnek posekáme, papriku a pórek nakrájíme na kousky. Na pánvi rozpálíme olej na 3/4 výkonu a maso po částech velmi rychle opečeme z obou stran, jen tak, aby se zatáhlo. Vyndáme z pánve a opečeme další várku (vyjde to tak nadvakrát). |
3 Hotovo | Do pánve přikápneme ještě trochu oleje, přidáme zeleninu a krátce opečeme, aby zůstala ještě křupavá. Vrátíme k ní maso, ochutíme česnekem, sójovou omáčkou, kečupem, medem, paprikou a chilli. Promícháme. V trošičce vody rozmícháme Gustin a vlijeme do teplého vývaru. Ten pak nalijeme do pánve a krátce podusíme, aby směs zahoustla. |
4 Hotovo | Podáváme s vařenou rýží. |
