Ingredience
-
Maso
-
400 g vepřová kýta
-
1 bílek
-
1 lžíce Gustin
-
1 lžíce olej
-
A dále
-
cca 200 ml vývar
-
1 cibule
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
kus pórek
-
2 stroužky česnek
-
3 lžíce sojová omáčka
-
1 lžíce kečup
-
1 lžička sladká paprika
-
1 lžička med
-
chilli koření
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Libové maso nakrájíme na menší tenké plátky. V míse smícháme bílek s Gustinem a olejem a maso se směsí promícháme. Necháme aspoň půl hodiny odležet. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli a česnek posekáme, papriku a pórek nakrájíme na kousky. Na pánvi rozpálíme olej na 3/4 výkonu a maso po částech velmi rychle opečeme z obou stran, jen tak, aby se zatáhlo. Vyndáme z pánve a opečeme další várku (vyjde to tak nadvakrát). |
|
3
Hotovo
|
Do pánve přikápneme ještě trochu oleje, přidáme zeleninu a krátce opečeme, aby zůstala ještě křupavá. Vrátíme k ní maso, ochutíme česnekem, sójovou omáčkou, kečupem, medem, paprikou a chilli. Promícháme. V trošičce vody rozmícháme Gustin a vlijeme do teplého vývaru. Ten pak nalijeme do pánve a krátce podusíme, aby směs zahoustla. |
|
4
Hotovo
|
Podáváme s vařenou rýží. |
