Ingredience
-
50 g čedar
-
2 vejce
-
2 lžíce šlehačka
-
1 jarní cibulka
-
1 rajče
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olivový olej
-
listový salát
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rajče nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka. Vejce vyklepneme do hrnečku a metličkou vyšleháme se šlehačkou, troškou soli a pepře. |
|
2
Hotovo
|
Do menší nepřilnavé pánve kápneme olej a na něj nasypeme polovinu sýra. Při střední teplotě necháme roztavit a když začne bublat, zalijeme našlehanými vejci a posypeme cibulkou. Na ní nasypeme zbytek sýra. Stěrkou lehce odhrnujeme od okrajů pánve. Když vejce trochu zatuhnou, aby šla omeleta obrátit, obrátíme jí. Opečeme lehce dozlatova i z druhé strany. Na polovinu vyskládáme plátky rajčat a překlopíme. Stáhneme na talíř. Ozdobíme listy salátu a pokapeme olejem. |
