Ingredience
-
4 krůtí řízky
-
30 g sýr parmazánového typu
-
10 lžic strouhanka
-
hrst hladkolistá petrželka
-
z 0,5 ks citrónová kůra
-
sůl
-
3 lžíce řepkový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Citrón namočíme na chvíli do vody s trochou octa a následně omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou. Osušíme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme se strouhanku, s nastrouhaným sýrem a posekanou petrželkou. Krůtí řízky nakrájíme na menší, tenčí kusy a lehce osolíme. Obalíme je ve strouhankové směsi a dlaněmi pěkně přitlačíme. |
|
2
Hotovo
|
Do nepřilhavé pánve kápneme trochu oleje, rozpálíme a řízečky na ní z obou stran osmažíme dozlatova. Trvá to opravdu jen chviličku. |
