Ingredience
-
250 g zralý banán
-
100 g ovesné vločky
-
100 g pohankové vločky
-
60 g rozinky
-
60 g brusinky
-
80 g med
-
50 g olej
-
40 g slunečnicová semínka
-
30 g dýňová semínka
-
30 g mandle
-
20 g sezamová semínka
-
10 g lněné semínko
-
10 g chia semínka
-
špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Směs na plechu opravdu pevně upěchujeme, hlavně u okrajů. Čím kompaktnější vrstvu vytvoříme, tím lépe budou tyčinky po upečení držet pohromadě.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mandle nahrubo nasekáme. Ovesné a pohankové vločky, mandle, slunečnicová, dýňová a sezamová semínka smícháme se špetkou soli. Směs rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě vyhřáté na 160 °C ji krátce předpečeme, asi 8–10 minut. V polovině pečení promícháme. |
|
2
Hotovo
|
Banán rozmačkáme nebo rozmixujeme najemno. Přidáme med a olej a důkladně promícháme. Opečenou směs necháme krátce zchladnout a poté ji vmícháme k banánové směsi. Přidáme rozinky, brusinky, lněné a chia semínko a vše důkladně promícháme. |
|
3
Hotovo
|
Směs přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pomocí lžíce nebo dna sklenice ji pevně upěchujeme do rovnoměrné vrstvy vysoké maximálně 1 cm. Pečlivě upravíme i okraje, aby byly stejně vysoké jako střed. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme přibližně 20 minut, dokud povrch nezezlátne a směs nebude pevná. |
|
5
Hotovo
|
Upečenou placku necháme asi 10 minut zchladnout. Ještě vlažnou ji ostrým nožem nebo krájecím kolečkem nakrájíme na přibližně 24–30 tyčinek. Poté necháme tyčinky zcela vychladnout, aby zpevnily. |
|
6
Hotovo
|
Vychladlé müsli tyčinky uložíme do dobře uzavíratelné dózy a uchováváme v suchu. |
