Ingredience
-
230 ml mléko
-
180 g mák
-
150 g špaldová mouka
-
80 g třtinový cukrkdo má rád hodně sladké, tak si přidá
-
60 g máslo
-
1 vejce
-
1 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžička prášek do pečiva
-
0.5 lžičky skořice
-
vanilka (extrakt, pasta, lusk)
-
špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Těsto po přidání citronové šťávy už jen krátce promícháme a ihned ho dáme do formy. Zbytečně dlouhé míchání by mohlo výsledný makovec zbytečně zahustit.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mák pomeleme najemno. V míse smícháme mletý mák, špaldovou mouku, třtinový cukr, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout. Přidáme mléko, vanilku, vejce a rozpuštěné máslo k sypké směsi a promícháme. Nakonec vmícháme citronovou šťávu a vše spojíme v hladké, hustší těsto. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem. |
|
2
Hotovo
|
Těsto rovnoměrně rozprostřeme do připravené formy a vložíme do trouby předehřáté na 170 °C při horním/dolním ohřevu. Pečeme přibližně 30 minut. Upečení ověříme špejlí zapíchnutou do středu makovce. Pokud na ní ulpívá syrové těsto, pečeme ještě několik minut. Hotový makovec necháme před krájením vychladnout. |
