Ingredience
-
Masová směs
-
400 g krůtí prso
-
200 ml kokosové mléko
-
4 lžíce sojová omáčka
-
3 stroužky česnek
-
2 rajčata
-
2 jarní cibulka
-
několik růžiček brokolice
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 cibule
-
1 lžíce kari koření
-
dle chuti sůl
-
olej
-
Příloha
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Nejdřív si připravíme veškeré suroviny, protože nejdéle se bude vařit rýže. Maso očistíme od blanek a nekrájíme na nudličky. Na nudličky nakrájíme i cibuli a papriku. Česnek nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulku na kolečka. Rajčata nařízeneme ostrým nožem, spaříme vroucí vodou a oloupeme. Pak nakrájíme na kousky. |
|
2
Hotovo
|
Rýži několikrát propláchneme vodou. Pak doplníme jeden a půl násobkem vody čisté a osolíme. Přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Nejdřív zprudka a pak teplotu stáhneme a zvolna dovaříme, celkem 12 minut. |
|
3
Hotovo
|
Do jedné pánvičky kápneme olej a nudličky masa na něm necháme zprudka zatáhnout. Často promícháme. Ve druhé pánvi také rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem dosklovata. Zaprášíme kari kořením a necháme rozvonět. Zakapeme sojovkou. Přisypeme brokolici rozebranou na malé růžičky, papriku a rajčata. Promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Promícháme a když začne vařit, přidáme maso. Minutku dvě probubláme a zasypeme jarní cibulkou. |
