Ingredience
Polévka
- 750 ml osolený zeleninový vývarnebo 2 zeleninové bio bujony
- 1 balení řapíkatý celer
- 50 ml šlehačka
- 2 brambory
- 2 stroužky česnek
- 1 cibule
- 1 lžíce máslo
Krutony
- bagetka
- olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Na másle orestujeme posekanou cibuli a česnek dosklovata. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, chvilku osmažíme a zalijeme horkým vývarem (příp. vodou s rozdrobenými bujóny). Přidáme nakrájený řapíkatý celer a vaříme přibližně 15 minut. Poté polévku důkladně rozmixujeme ponorným mixérem a zjemníme šlehačkou. |
2 Hotovo | Bagetku nakrájíme na kostičky. Pokapeme olejem a opečeme na pánvičce, v horkovzdušné fritéze nebo v troubě. |
