Ingredience
-
Granola
-
300 g ovesné vločky
-
150 g datle
-
100 g vlašské ořechy
-
80 g dýňová semínka
-
z 1 ks pomerančová šťáva
-
Dýňové pyré
-
1 malá dýně Hokaidó
-
250 g mascarpone
-
200 g nízkotučná zakysaná smetana
-
50 ml šlehačkanebo mléko
-
citrónová šťáva
-
javorový sirup
-
špetička sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Dýni omyjeme, rozkrojíme a odstraníme semínka. Zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 25 minut. Pak necháme vychladnout a rozkrájíme na kousky. |
|
2
Hotovo
|
Vločky smícháme s dýňovými semínky a pomerančovou šťávou. Rozprostřeme po pečícím plechu a vložíme do vyhřáté trouby. 10 minut zapékáme a pak přidáme pokrájené vlašské ořechy a datle a ještě 10 minut pečeme. |
|
3
Hotovo
|
Mezitím domixéru nalijeme šlehačku (nebo mléko, pokud chcete dietnější verzi), vyklopíme zakysanku a mascarpone, přidáme dýni, sůl a rozmixujeme dohladka. Ochutíme citrónovou šťávou a javorovým sirupem dle vlastní chuti a ještě promixujeme. |
|
4
Hotovo
|
Do skleniček nasypeme na dno trochu granoly, na ní navrstvíme trochu dýňového krému, zasypeme opět trochou granoly a na ní dáme zase trochu krému. Nahoře končíme granolou. Necháme chvíli odpočinout a podáváme. |
