Ingredience
-
300 g těstoviny
-
12 cherry rajčátka
-
1 mozzarella
-
olivový olej
-
hoblinky Grana Padano
-
Pesto
-
svazek bazalka
-
60 g kešu natural
-
40 g sýr parmazánového typu
-
30 ml olivový olej
-
dle chuti citrónová šťáva
-
dle chuti sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Bazalku rozmixujeme s jemně mletým sýrem, kešu oříšky, olivovým olejem a citrónovou šťávou. Osolíme a opepříme. Dle vlastní chuti doladíme. |
|
2
Hotovo
|
Rajčata překrojíme na půlky, mozzarellu nakrájíme na kostičky. Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu "al dente". |
|
3
Hotovo
|
Do kastrolu nalijeme trošičku olivového oleje, rozpálíme, vhodíme rajčata, minutu po nich těstoviny, hned vmícháme pesto a mozzarellu a během další minuty podáváme. Na talířích ozdobíme hoblinkami sýra. |
