Ingredience
-
200 g čerstvý sýr typu žervé
-
40 g vlašské ořechy
-
3 tortilla placky
-
1 červená řepa
-
1 hrst rukola
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Červenou řepu omyjeme, osušíme a odřízneme část na straně stonků. Zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 50 minut. Upečenou řepu vyprostíme z alobalu a necháme zchladnout. Potom jí rozstrouháme na jemném struhadle. Ořechy nasucho opražíme, abychom zvýraznili jejich chuť, a nadrobno je posekáme. Přisypeme k řepě. Přidáme též sýr, sůl a pepř. Vidličkou důkladně promísíme. |
|
2
Hotovo
|
Náplň rozdělíme na 3 placky a rozetřeme po celé ploše. Nadrobno pokrájíme rukolu a každou placku posypeme hezky po celé ploše. Potom placky zarolujeme a každou zvlášť zabalíme do fresh fólie. Necháme je asi hodinku zatuhnout v lednici. Pak rozbalíme a nakrájíme ostrým nožem na plátky. |
