Ingredience
-
2 kolečka ananas
-
1 lžíce javorový sirup
-
1 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžíce koňak
-
Zmrzlina
-
2 banán
-
2 lžíce javorový sirup
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
2 lžíce kokosové mléko
-
máta
-
vanilka (extrakt, pasta, lusk)
Postup přípravy
Tip: Zmrzlé banány necháme před mixováním 3–5 minut povolit. K rozmixování do hladké a krémové konzistence potřebujeme výkonný mixér. Pokud je směs příliš hustá, přidáme po troškách kokosové mléko.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Banány oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do sáčku nebo uzavíratelné nádoby. Uložíme je přes noc do mrazáku. Ananasová kolečka rozkrojíme na poloviny a vložíme do marinády z koňaku, citronové šťávy a javorového sirupu. Necháme je v chladu marinovat do druhého dne. |
|
2
Hotovo
|
Marinovaný ananas ogrilujeme z obou stran, až na povrchu získá zlatavé grilovací proužky. Ještě teplý rozdělíme do servírovacích pohárů. |
|
3
Hotovo
|
Zmražené banány necháme 3–5 minut při pokojové teplotě povolit. Vložíme je do výkonného mixéru, přidáme kokosové mléko, javorový sirup, citronovou šťávu, lístky máty a vanilku. Rozmixujeme do hladké a krémové konzistence. Pokud je směs příliš hustá, přidáme po troškách kokosové mléko. |
|
4
Hotovo
|
Banánovou zmrzlinu ihned rozdělíme do pohárů ke grilovanému ananasu. Ozdobíme lístky máty a podáváme. |
