Ingredience
-
4 plátky vepřová krkovice
-
Marináda
-
5 lžic neslazená meruňková přesnídávka
-
2 lžíce sojová omáčka
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
2 stroužky česnek
-
2 větvičky rozmarýn
-
1 lžíce medtekutý
-
zelené Jalapeno vločky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Smícháme neslazenou meruňkovou přesnídávku se sójovou omáčkou, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem, tekutým medem, sušenými vločkami jalapeña a větvičkami rozmarýnu. Ty předem lehce poklepeme paličkou na maso, aby se z nich uvolnilo aroma. Když je marináda dobře promíchaná, vložíme do ní plátky krkovice. Důkladně je obalíme a naskládáme na sebe. Pokud vlastníte vakuovačku, vložte maso do vakuovacího sáčku a zavakuujte. |
|
2
Hotovo
|
Odleželé plátky vyjmeme asi hodinu před grilováním z lednice. Vyjmeme je z marinády a necháme okapat. Poté je položíme na dobře rozpálený gril a grilujeme z každé strany přibližně 5 minut, podle tloušťky masa a požadovaného stupně propečení. |
