0 0
Kynuté růžičky s Modřenínem a česnekem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Těsto
350 g hladká mouka
140 ml vlažná voda
15 g cukr krupice
4 g sůl
3 lžíce olej
3 g droždí sušené
1 ks vejce trochu si schováme na potření
Náplň
120 g Modřenín
15 ks vlašské ořechy příp. slunečnice
5 stroužků česnek
1 dl olivový olej
hrst hladkolistá petrželka
sůl

Kynuté růžičky s Modřenínem a česnekem

Trendy:
  • Vegetariánské

Aby nám těsto hezky kynulo, potřebuje mít teplo. Také ingredience z lednice nechte chvíli vydýchat při pokojové teplotě.

  • 1,5 hodiny
  • Středně náročné

Ingredience

  • Těsto

  • Náplň

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Do vlažné vody vmícháme sušené droždí a špetku cukru. Necháme 5 minut odležet. V míse promícháme mouku se solí a zbylým cukrem. Přilijeme rozpuštěné droždí, olej a vyklepnuté vejce. Zaděláme vláčné, pružné těsto. Ideálně v kuchyňském robotu, pokud máme. Zpracované těsto přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout.

2
Hotovo

Na olivovém oleji orestujeme do světle růžova prolisovaný česnek spolu s posekanými vlašskými ořechy (příp. slunečnicová semínka). Přidáme i posekanou petrželku a pokud použijeme sedlčanský krémový Modřenín, můžeme trošku osolit, protože jeho chuť je příjemně jemná.

3
Hotovo

Vykynuté těsto vyválíme na tenkou placku ve tvaru obdélníku. Čím tenčí, tím lepší. Placku potřeme připravenou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Podélně zabalíme do rolády a nakrájíme na 12 špalíků. Do muffinového plechu narovnáme papírové košíčky a špalíčky do košíčků postavíme. Horní část – okraje – nastříhneme ostrými nůžkami asi po 3 cm a potřeme rozšlehaným zbytečkem vajíčka.

4
Hotovo

Před samotným pečením necháme růžičky ještě aspoň 15 minut kynout.

5
Hotovo

Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 12-15 minut.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Mandlová roláda s jablečnou náplní
další
Rozpečený Hermelín s brokolicí a ořechy

Přidejte svůj komentář