• Snědeno.cz
  • Maso
  • Krůtí medailonky s batátovými chipsy a máslovou zeleninou
0 0
Krůtí medailonky s batátovými chipsy a máslovou zeleninou

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Maso
3 ks krůtí řízky
3 lžíce olej
2 lžíce sojová omáčka
1 lžička ústřičná omáčka
mletý pepř
Dodělání omáčky
0,5 dl bílé víno
20 g máslo
Zelenina
1 balení Máslová zelenina mražená
Batátové chipsy
1 ks batáta
sůl
olej

Krůtí medailonky s batátovými chipsy a máslovou zeleninou

Trendy:
  • Do plavek s chutí
  • Levné a chutné recepty
  • Masožrout
  • Recepty pro děti
  • Snadné a rychlé recepty
  • Top recepty
  • Zdravé recepty

Krůta má 9 druhů masa, z čehož jsou asi 3/4 masa bílého a 1/4 tmavého. Obojí se od sebe liší nutriční hodnotou. Bílé maso je míň tučné, a tím pádem i míň kalorické.

  • 4 hodina
  • Porcí: 3
  • Středně náročné

Ingredience

  • Maso

  • Dodělání omáčky

  • Zelenina

  • Batátové chipsy

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Maso mírně naklepeme, je-li to potřeba a nakrájíme na medailonky. V misce smícháme olej se sójovou a ústřičnou omáčkou a pepřem a medailonky do něj naložíme. Necháme pár minut odležet.

2
Hotovo

Mezitím oškrábeme batátu a nakrájíme na slabá kolečka. Je prima použít nějaké „udělátko“, já krájela na kráječi na chleba :). Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a plátky babáty na něm postupně z obou stran osmažíme, až se začnou na potvrchu tvořit puchýřky. Osmažené plátky pokládáme na papírový ubrousek. Ještě teplé posolíme.

3
Hotovo

Na jiné pánvi připravíme zeleninu dle návodu, mělo by to trvat asi 6 minut.

4
Hotovo

Na třetí pánvi rozpálíme kapičku oleje a osmažíme na ní medailonky dozlatova, cca 3 minuty z každé strany. Hotové přendáme na nahřátý talíř. Do výpeku kápneme trošku vína, necháme zpěnit a přihodíme oříšek másla. Je-li šťáva málo slaná, přisolíme. Máslo necháme rozpustit.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Lososový koláč s cuketou a mascarpone
další
Krůtí „saltimbocca“

Přidejte svůj komentář