Ingredience
-
850 ml zeleninový vývarnebo 2 bio bujonové kostky
-
100 ml kokosové mléko
-
55 g červená čočkaloupaná
-
4 mrkev
-
1 stroužek česnek
-
1 cibule
-
1 lžička kari koření
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
dle chuti chilli koření
-
citrónová šťáva
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mrkev oškrábeme, nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm nakrájenou mrkev. Přisypeme cibuli s česnekem a dále restujeme. Přisypeme veškeré koření a ještě promícháme. Přidáme také strouhaný zázvor. Poté zalijeme 850 ml horkého vývaru, přidáme propláchnutou čočku a povaříme 15 minut. Do polévky vlijeme kokosové mléko a rozmixujeme ponorným mixérem. Ještě 5 minut povaříme a dochutíme citrónovou šťávou. |
