Ingredience
- 190 g marinovaný tempeh
- 350 g pyré z pečený rajčat
- 2 stroužky česnek
- 1 cibule
- 1 lžička balzamiko ocet
- hrst čerstvá bazalka
- 2 lžíce olivový olej
- čerstvě mletý pepř
- chilli vločky
- sůl
- hoblinky sýr parmazánového typu
- 240 g špagetysuchých
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Tempeh nakrájíme na menší kostky, na pánvi rozehřejeme polovinu oleje a tempeh zprudka opečeme dozlatova ze všech stran. Pak vyjmeme stranou. |
2 Hotovo | Do stejné pánve přidáme zbytek oleje a na mírném ohni opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme 5-7 minut, až zesklovatí a lehce zezlátne. Pak přidáme prolisovaný česnek a necháme jen rozvonět. |
3 Hotovo | Přilijeme pyré z pečených rajčat, balzamikový ocet a případneě chilli. Osolíme, opepříme a necháme 10 minut zvolna probublávat. |
4 Hotovo | Do omáčky vrátíme opečený tempeh a společně ještě 3 minuty vaříme, aby se chutě propojily. |
5 Hotovo | Mezitím si uvaříme špagety podle návodu. Před slitím si schováme asi 100 ml vody z těstovin. |
6 Hotovo | Špagety promícháme s omáčkou a pokud je potřeba, přidáme i trošku vody z těstovin, která jí krásně zjemní a spojí. |
7 Hotovo | Nakonec vmícháme natrhanou bazalku a podáváme posypané hoblinkami parmazánu. |
