Ingredience
-
190 g marinovaný tempeh
-
350 g pyré z pečený rajčat
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 lžička balzamiko ocet
-
hrst čerstvá bazalka
-
2 lžíce olivový olej
-
čerstvě mletý pepř
-
chilli vločky
-
sůl
-
hoblinky sýr parmazánového typu
-
240 g špagetysuchých
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Tempeh nakrájíme na menší kostky, na pánvi rozehřejeme polovinu oleje a tempeh zprudka opečeme dozlatova ze všech stran. Pak vyjmeme stranou. |
|
2
Hotovo
|
Do stejné pánve přidáme zbytek oleje a na mírném ohni opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme 5-7 minut, až zesklovatí a lehce zezlátne. Pak přidáme prolisovaný česnek a necháme jen rozvonět. |
|
3
Hotovo
|
Přilijeme pyré z pečených rajčat, balzamikový ocet a případneě chilli. Osolíme, opepříme a necháme 10 minut zvolna probublávat. |
|
4
Hotovo
|
Do omáčky vrátíme opečený tempeh a společně ještě 3 minuty vaříme, aby se chutě propojily. |
|
5
Hotovo
|
Mezitím si uvaříme špagety podle návodu. Před slitím si schováme asi 100 ml vody z těstovin. |
|
6
Hotovo
|
Špagety promícháme s omáčkou a pokud je potřeba, přidáme i trošku vody z těstovin, která jí krásně zjemní a spojí. |
|
7
Hotovo
|
Nakonec vmícháme natrhanou bazalku a podáváme posypané hoblinkami parmazánu. |
