Ingredience
-
8 tortilla placky
-
80 g zakysaná smetana
-
40 g čedar
-
2 listy zelený salát
-
1 avokádo
-
chilli vločky
-
olej
-
nachos lupínky
-
Masová směs
-
600 g krůtí prso
-
50 ml rajčatové pyré
-
60 g červené fazolezavařené nebo uvařené
-
40 g mražená kukuřice
-
3 stroužky česnek
-
2 rajče
-
1 cibule
-
1 lžíce worchestr
-
drcený kmín
-
koriandr mletý
-
chilli koření
-
oregano
-
sladká paprika
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mističky nebo plech na velké muffiny vymažeme olejem. Tortilla placky složíme do košíčků. Přeložíme je napůl, pak na čtvrtinu a pak jednu stranu odtáhneme a vznikne nám jakási kapsa. Kapsu natlačíme do formiček a prsty upevníme, abychom vytvarovali košíček. Vnitřek košíčků taky vytřeme olejem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C na 10 minut. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si připravíme náplň. Sýr nastrouháme, avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Salát opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky. Maso, rajčata a cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek prolisujeme. V pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm dozlatova cibuli a česnek. Zakápneme worchestrem, okořeníme koriandrem, chilli vločkami, paprikou, kmínem a oreganem. Necháme rozvonět, přihodíme maso a fazole a krátce zarestujeme. Přisypeme kukuřici, rajčata a zalijeme rajčatovým pyré. Ještě 2 minuty podusíme a stáhneme z plotny. |
|
3
Hotovo
|
Na dno předpečených košíčků rozdělíme salát, na něj navrstvíme masovou směs, posypeme sýrem, avokádem a navrch dáme lžíci zakysanky. Ozdobíme nachos chipsy a chilli vločkami. |
