Pikantní cuketový salát s Gorgonzolou a sušenými rajčaty
Parádní pikantní salát z opečené cukety a Gorgonzoly, ochucený sušenými rajčaty a česnekem podáváme nejlépe teplý s opečeným toustíkem.
https://www.snedeno.cz
Kuchyně: Italská kuchyně
Grilovaný lilek se salátem Caprese
Dokonalá chuť horkého grilovaného lilku se studeným salátkem caprese z cherry rajčátek, mozzarelly, bazalky a balsamica.
Sicilské cannoli s jahodovým krémem
Výtečný a efektní dezert, křupavé smažené ruličky z kakaového těsta naplněné svěžím krémem z ricotty a čerstvých jahod.
Bazalkový krém s parmazánovými chipsy
Jemný voňavý krém z čerstvé bazalky, zahuštěný uvařenými bramborami, podávaný s pečenými chipsy ze strouhaného parmazánu.
Saltimbocca s hráškovým pyré
Saltimbocca jsou plátky z jemného telecího masa s lístky šalvěje, obalené v šunce prosciutto a zprudka opečené. Skvěle chutnají s hráškovým pyré.
Pražma královská s citrónovou omáčkou
Pražma má krásně jemné, ale pevné a chutné, šťavnaté maso. S výraznou citrónovou omáčkou tvoří kombinaci chuti božské many.
Tomatová polévka s nokem z mascarpone
Skvělá pikantní polévka z čerstvých rajčat a rajčatového protlaku, zjemněná nokem z mascarpone.
Pappardelle s kuřecím masem a tomatovou omáčkou
Bleskurychlá příprava skvělých širokých nudlí s nudličkami kuřecího masa, rajčatovým pyré, mozzarellou a parmazánem.
Risotto se salsicciou
Ůžasné italské krémové risotto z rýže Carnaroli připravené s italskou klobáskou salsicciou, řapíkatým celerem a mrkví.
Bílé fazole s kořeněnou tomatovou omáčkou
Parádní výživné jídlo připravené z velkých bílých fazolí, rajčat, rajčatového pyré, salsiccii a pancetty můžeme podávat i bez přílohy.