Těstoviny s ricottou a salsicciou

Dáme vařit vodu na těstoviny a dostatečně osolíme. Mezitím odstraníme střívko ze salsiccie a nakrájíme na malé kousíčky. Osmažíme na pánvičce do zlatova bez přidání oleje, jen ve vlastním tuku. Dbáme na to, aby se nepřipálila. Vložíme do hrnce těstoviny a uvaříme dle návodu na sáčku al dente. Chvíli před tím, než budou těstoviny hotové, vložíme do pánve s opečenou salsicciou ricottu a dobře promíchejte.

Pak už jen na pánev přidáme hotové těstoviny a vše důkladně promícháme. Lehce opepříme a podáváme bez prodlení.