Ingredience
-
100 g uzený losos
-
1 ricotta
-
1 listové těsto
-
čerstvý kopr
-
limeta
-
sůl
-
vejce
Postup přípravy
Tip: Lososové houstičky z listového těsta jsou rychlé pohoštění pro rodinnou oslavu, večírek i sváteční stůl. Křehké těsto a jemný krém z ricotty a uzeného lososa tvoří osvědčenou chuťovou kombinaci.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Listové těsto rozvineme na pracovní plochu (nevyválené nejprve vyválíme). Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrojíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme dozlatova asi 15 minut. Těsto během pečení naběhne a vytvoří houstičky, které po vychladnutí ostrým nožem podélně rozkrojíme a naplníme krémem. |
|
2
Hotovo
|
Na krém nakrájíme lososa na menší kousky, malou část si necháme na ozdobení a společně s ricottou, limetovou šťávou a špetkou soli rozmixujeme dohladka. Nakonec vmícháme nasekaný kopr. |
