Ingredience
-
100 g datle
-
100 g mandle
-
60 g brusinky
-
4 lžíce citrónová šťáva
-
3 lžíce arašídové máslo
-
3 lžíce agávový sirup
-
3 stonky máta
Postup přípravy
Tip: Pokud chceme bonbóny snadno vyjmout ze silikonových formiček, necháme je v lednici dobře ztuhnout. Ze silikonových formiček je pak opatrně vytlačíme.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Datle na několik hodin namočíme do vlažné vody, aby změkly. Potom je dobře necháme okapat a postupně rozmixujeme v mixéru nebo elektrickém sekáčku. Přidáme neloupané mandle, citrónovou šťávu, arašídové máslo a agávový sirup. Nakonec postupně přidáváme brusinky a lístky otrhané ze stonků máty a vše rozmixujeme nebo nasekáme na hustou, soudržnou směs. Pokud používáme mixér, pracujeme po menších dávkách, aby se směs i přístroj zbytečně nezatěžovaly. |
|
2
Hotovo
|
Formu s rovnými stranami vyložíme potravinářskou fólií a směs rovnoměrně natlačíme na dno. Povrch uhladíme lžící namočenou v citrónové šťávě, přikryjeme přesahující fólií a necháme několik hodin odpočinout v lednici. Ze ztuhlé směsi můžeme vykrajovat nebo krájet požadované tvary, případně ji před chlazením naplníme do silikonových formiček a necháme v nich ztuhnout. |
