Ingredience
-
200 g typu žervé čerstvý kozí sýrpříp. kravský
-
1 větší červená řepa
-
1 mrkev
-
1 šalotka
-
1 velký stroužek česnek
-
1 lžíce kečup
-
1 lžička dijonská hořčice
-
citrónová šťáva
-
chilli vločky
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řepu omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C a upečeme doměkka, cca 50 minut. Pak ji z alobalu vybalíme a necháme zchladnout. Nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do mísy. Přidáme jemně nastrouahnou mrkev, prolisovaný česnek a drobně nasekanou šalotku. Promícháme se sýrem, kečupem a hořčicí. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami. Pokud necháme tatarák odležet v lednici aspoň půl hodinky, bude senzační :) |
