Ingredience
-
Pomazánka
-
150 g čerstvý kozí sýr
-
1 stonek šalvěj
-
1 lžička Gorgonzola
-
1 lžička olivový olej
-
A navíc budeme potřebovat
-
rybízová marmeláda
-
máslo
-
4 plátky toustový chléb
-
Na dozdobení - kandovaná kůra
-
kůra z bio citrónu
-
2 lžíce cukr
-
0,5 dl voda
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Kozí sýr s Gorgonzolou, nadrobno nasekanou šalvějí a olejem rozmačkáme vidličkou. Plátky toustového chleba příčně rozkrojíme na trojúhelníčky. Ty opečeme z obou stran na másle. Na každý kousek navrstvíme bohatou vrstvu sýrové směsi, ozdobíme lžičkou marmelády a obložíme kousíčkem kandované kůry. |
|
2
Hotovo
|
Kandovanou kůru vytvoříme následovně: škrabkou na brambory seřízneme z umytého bio citrónu kůru a vložíme jí do kastrůlku s troškou vody a cukrem. Vaříme asi čtvrt hodiny, kůru vylovíme a nakrájíme na hoblinky. Šťávičkou můžeme dekorovat talířek s toustíky. |
|
3
Hotovo
|
Uvařeno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
